研究笙系列 手打鸡肉丸子汤配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡胸肉350g鸡蛋一个黑胡椒粉白胡椒粉适量包子饺子佐料适量盐适量糖适量干粉适量葱末姜末适量料酒适量蕃茄酱醋生抽适量冬瓜适量
步骤1.
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第一步非常关键，剁肉馅，保证鸡肉丸的口感一定要自己切自己剁，先切丝再改刀切丁，剁成鸡肉糜！备用。
步骤2.
葱姜切末，可以炸一点花椒油与葱姜末混合味道会更好，我用的是水打出的略稀！建议使用花椒油与葱姜末混合！
