麻辣烤鱼配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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草鱼1条土豆1个豆皮1张芹菜1棵木耳适量金针菇1把蒜皮适量豆瓣酱适量花椒粉适量干辣椒适量盐适量料酒适量姜片适量
步骤1.
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将收拾干净的草鱼洗净，切成两半备用（可根据个人情况决定是否剖开鱼头或去掉鱼尾）；姜切片备用。
步骤2.
将鱼身开花刀，依次抹匀盐、花椒粉、料酒，再将姜片放至鱼身内侧和花刀刀口内，腌渍入味（时间按个人情况而定）。
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