全麦芋泥面包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦粉135g高筋粉65g牛奶120g（根据面团湿度调整）酵母3g细砂糖10g黄油10g芋头300g奶油30g细砂糖30g黄油8g(目测的 没秤）葡萄干一把蔓越莓一把花生一把（坚果按个人喜好添加）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
揉面我还是采用的后油法，除黄油以外所有材料放进厨师机揉到面团成团，然后加入黄油，揉至拉出薄膜状态。（真的好难揉啊，我感受到了厨师机的吃力?）
步骤2.
揉好的面团盖好保鲜膜放进烤箱发酵，我是勤换热水发酵的。（发酵的时间用来做芋泥，先蒸熟，压泥，倒入奶油拌匀，倒入不粘锅，加糖翻炒，糖完全溶化后加入黄油，调小火翻炒至顺滑即可）
