泡椒凤爪配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡爪1000g野山椒2袋小米椒15颗左右生姜两大块切片八角两颗桂皮一片香叶草果少许冰糖40g白醋50ml生抽100ml白酒两瓶盖（深瓶盖）啤酒一罐胡萝卜两根（可不放）西芹300g（可不放）花椒一大把冰水1500ml
步骤1.
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鸡爪剁掉指甲洗净。锅里坐水，把八角、桂皮、香叶、草果、姜片和料酒放进去
步骤2.
冷水把处理好的鸡爪倒进去，煮开，然后大火煮五六分钟。
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