自制阿胶糕配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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东阿阿胶250克大核桃仁250克芝麻250克红枣250克黄酒500ml冰糖适量
步骤1.
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阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡3-4天。（阿胶泡酒有利于激发阿胶的效果）
比例：半斤阿胶一瓶黄酒，泡的时候一瓶不要全部倒完，留一点最后洗泡的容器。
步骤2.
开工之前，核桃、芝麻、红枣等辅料提前在烤箱焙香。
