菜谱网 自制披萨酱配方大全 薄底披萨一自制披萨酱

薄底披萨一自制披萨酱配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
饼皮
26x26(cm)
普通面粉
250
g
120
g
2
g
酵母粉
3
g
黄油
15
g
蛋液
30
g(放饼皮面团里)
蛋液
20g(刷饼皮用20g)
披萨酱
西红柿
600
g
白砂糖
10
g
玉米油
10
g
洋葱
20
g
大蒜
20
g
胡椒粉
少许
馅料
培根
120
g
红黄绿彩椒
90
g
口蘑或香茹
60
g
豌豆
60
g
苏格里拉芝士
300
g
鲜虾仁
12

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步骤1、把饼皮所有材料放入活面机,发酵至2倍大,用手戳一下面,不回弹不回缩

步骤2、西红柿去皮,切成小块,放入料理机打成泥,锅里放油、洋葱碎、蒜泥,炒香放入番茄泥,放糖、盐炒至粘稠