意面浇头:菲力牛排可代替一切培根香肠配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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菲力牛排即牛里脊肉适量生抽我偏爱台湾清油适量生粉即淀粉一点点耗油有的话加一点，没有也没关系洋葱适量其他配菜如蘑菇或胡萝卜每次只选一种配菜比较好，以免打乱仗。料酒最好是绍兴黄酒白酒酒气太浓少许姜粉如有，没有也没关系，有洋葱。
步骤1.
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（图文不是很相关。）牛里脊肉提前一天晚上从冷冻箱转移到冷藏箱。牛肉切成丝，加生粉、生抽、耗油（有的话加一点）拌匀，就算是腌起来了。洋葱切成丝，蘑菇切片或胡萝卜刮丝备用。
步骤2.
热锅冷油，火关小，下牛肉洋葱配菜。我爱吃姜，而孩子不爱，所以就折中撒了些姜粉。加料酒。大火翻炒。牛里脊肉越嫩越好吃（腌的时候已经入味，不靠炒）。洋葱蔬菜也不必太熟。
