菜谱网孜然酥饼《跟着小嶋做烘焙

孜然酥饼《跟着小嶋做烘焙配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 无盐黄油发酵型

150

g

低筋面粉

244

g

全麦面粉低筋

33

g

全麦面粉粗粒

7

g

孜然

略多于7g

盐

略少于5g

细砂糖微粒型

8

g

鲜奶油

100

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油回温软化。注：黄油应该充分软化，不要融化成液态后再冷藏凝固。切成5-7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜静置，黄油厚度相同，使黄油温度可以保持均匀。

步骤2.

低筋面粉、全麦面粉（低筋）和全麦面粉（粗粒）混合后过筛，残留在筛网上的面粉也加入。（A）

孜然酥饼《跟着小嶋做烘焙荐

难度：难

口味：孜然味

烹饪方法：烘焙

配方：低筋面粉,孜然,鲜奶油

步骤：黄油回温软化。注：黄油应该充分软化，不要融化成液态后再冷藏凝固。切成5-7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜静置，黄油厚度相同，使黄油温度可以保持均匀。

172

相关配方

包含此做法的食谱

烤箱烤砂糖面片黄油压面酥饼

配方推荐

菜谱网

61,060美食菜谱做法

46,605精彩图片大全

5,332营养成分表

38,724知识百科介绍

热门食材

热门菜谱

©2023 xiao688.com 菜谱网