奶酪咸味酥饼《跟着小嶋做烘焙配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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无盐黄油发酵型150g低筋面粉244g全麦面粉低筋33g盐2g细砂糖微粒型7g帕马森干酪红波乳酪80g
步骤1.
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黄油回温软化。 注：黄油应该充分软化，不要融化成液态后再冷藏凝固。切成5-7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜静置，黄油厚度相同，使黄油温度可以保持均匀。
步骤2.
帕马森干酪（Parmesan cheese）或者红波乳酪（edam cheese埃但干酪），磨碎备用。 注：可以直接购买芝士碎，整块的可以用家里擦柠檬丝的刨子磨碎，如果有芝士专用的刨子当然更好啦。
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难度：困难口味：咸烹饪方法：烘焙170
