温暖一冬 骨汤麻辣双味火锅配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪骨一根八角1个葱少许姜少许花生酱适量生抽少许纯净水适量肥牛300克蘑菇适量青菜适量豆腐适量火腿肠适量
步骤1.
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猪骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水。水开后将猪骨放入焯水，此时适量加入料酒去腥。
步骤2.
姜拍散、葱切段备用。重新烧开一锅水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴，大火煮开小火慢炖1-2小时至汤色浓白即可。
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难度：一般口味：辣烹饪方法：火锅135
