柠檬酸奶蒸蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋3只低筋面粉75克酸奶100克柠檬汁几滴糖38克（市售酸奶加糖按自己口味适量调节黄油5克（可省略）玉米淀粉3克
步骤1.
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材料如图所示（由于写步骤的时候没有酸奶了就用抹茶代替 柠檬用玉米淀粉代替）
步骤2.
打蛋白的时候注意不要打过 会较难混合均匀 也不要打的湿性发泡就不打 那样会使你的蛋糕有布丁层。 糖分三次加入在有鱼眼泡的时候加第一次，接下来泡沫开始变的细腻均匀的时候再加一次，最后再和玉米淀粉一起加入 打好的蛋白如图所示
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