咖啡奶油包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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舒可曼高筋粉250克速溶咖啡粉10克酵母3克舒可曼细砂糖30克盐4克淡奶油70ML水100ML发酵黄油15克表面装饰鸡蛋液适量坚果碎适量糖粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备制作材料。
步骤2.
后油法将面团揉至扩展阶段后放温暖处（室温25度）进行基础发酵，发酵至面团变成原来的2-2.5倍大。
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