全麦南瓜早餐马芬丨健康·烘焙配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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细玉米面见贴士1120克全麦粉或中粉160克无铝泡打粉Doubleacting1.5小勺小苏打粉1/2小勺细海盐或喜马拉雅粉盐1/4小勺肉桂粉1小勺肉蔻粉nutmeg1/4小勺姜黄粉turmeric或姜粉或鲜姜末1/4小勺丁香粉cloves1/8小勺原味希腊酸奶或酸奶或开菲尔酸奶室温210克熟南瓜泥120克熟透皮带黑点的香蕉中等大小3根，压成泥大号鸡蛋室温2个蜂蜜或枫糖浆20克椰子油或其他油12克香草精1小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
【快速使青香蕉变软】
如果是特别青、硬的香蕉，直接放到微波炉里高火转1分钟左右，转到皮发黑为止。拿出微波炉时，小心烫手，这时香蕉很热，过几分钟，皮还会继续变黑些
如果已经发软但没熟透的香蕉，转30秒左右。
就变成了右图的样子，捏着很软，可以使用了。
因为加热过了，更香甜。
香蕉是否熟透对成品的湿润对有影响，最好的是熟到用勺子轻轻压就很烂，太费力的压说明还不够熟。
步骤2.
烤箱预热375华氏度/190摄氏度。
模具抹油或垫马芬纸杯抹油备用。
