白吉馍夹腊汁肉配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉300g酵母5g40度温水150g五花肉一斤香叶桂皮八角生抽老抽冰糖凉水
步骤1.
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五花肉浸泡二个小时，中途更换3次水，浸泡出血水，煮肉材料包入纱布，放入电压力锅中，加入凉水与肉平齐，加入生抽、老抽、盐、冰糖煮1个小时
步骤2.
煮好后的肉不要着急拿出来，做好能浸泡五个小时以后以便更入味，在夹馍前用电压力锅再闷10分钟
