黄豆花生辣酱配方
共10种材料
主料:10种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
黄豆5斤花生3斤红辣椒10斤红酒1瓶白酒1瓶盐1斤糖8两五香粉1-2两味精2-3两小磨香油1斤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：黄豆，红辣椒，梨，花生米，盐，五香粉，味精，红酒，白酒，小磨香油。
步骤2.
捂豆
黄豆放水中煮熟，加面拌均匀，晾凉，捂豆（需要好几天，捂的过程婆婆最外面还用棉褥子盖上?）。捂好后，搓去表面的毛毛，完全晒干。（这一步可以事先做好，晒干装起来随时用，也可以晒干后放入冰箱冷冻起来，随时用）
-
52
