红烧肉配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉排750糖多多盐2小勺半油少少生抽适量偏多老抽3小勺生姜2片啤酒看心情
步骤1.
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肉切小块儿，焯水，我在里面加了勺盐，啤酒和几片生姜。我也不知道我为啥要放，我记得我妈是这样做的。
步骤2.
焯水后把肉晾干，不粘锅了加糖加油。我是想炒焦糖色的，好像应该不用放油的，结果我油放多了，结果变成炸的了。好吃就行~炒糖色的时候火不要太大，小火慢慢把糖炒成棕色放肉。要有耐心，让肉上色均匀~我这个一定是油放多了。
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