菜谱网 红油手撕鸡做法大全 广式风味红油手撕鸡

广式风味红油手撕鸡配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
鸡腿肉
3
洋葱
半只
葱香菜沙姜
少许
蚝油
一茶匙
酱油
三茶匙
一茶匙
一茶匙
白酒
一茶匙
花椒
少许
白胡椒
少许
少许
红辣椒
两只
红油
没过锅底

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步骤1、备料: 肉的处理: 开水中放入姜切小片+白酒+鸡,翻滚6-10min; 碎料: 切碎沙姜、辣椒、洋葱、葱、香菜。

步骤2、叫男朋友来把鸡肉撕开, 不带皮会好看,带皮好吃