广式风味红油手撕鸡配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡腿肉3只洋葱半只葱香菜沙姜少许蚝油一茶匙酱油三茶匙糖一茶匙醋一茶匙白酒一茶匙花椒少许白胡椒少许蒜少许红辣椒两只红油没过锅底
步骤1.
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备料：
肉的处理：
开水中放入姜切小片+白酒+鸡，翻滚6-10min；
碎料：
切碎沙姜、辣椒、洋葱、葱、香菜。
步骤2.
叫男朋友来把鸡肉撕开，
不带皮会好看，带皮好吃
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难度：一般口味：红油味烹饪方法：冷冻116
