车婶的韩式辣炖鸡块 닭볶음탕配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡肉约800g韩国辣酱150-200g酱油约2大勺辣椒粉约2大勺白糖约1大勺水约800-1000g土豆中等大小两个胡萝卜中等大小1-2根洋葱中等大小1-2个大葱半根青红尖椒2-3个姜末一大勺蒜末一大勺胡椒粉少许料酒可选少许年糕条可选随意
步骤1.
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鸡肉洗净切大块，凉水泡约30分钟左右泡出血水（有时间可以多泡会儿），拎出适当去皮（如果是鸡腿可以在腿上深划两刀便于入味），撒胡椒粉抓匀（我这次买的鸡肉脚得腥气有点重所以我自己又加了一点料酒抓匀，也可以不加哒），腌制15-20分钟。
步骤2.
腌鸡肉时将土豆胡萝卜洋葱青尖椒大葱洗净，土豆胡萝卜切大块，青尖椒斜切成约1cm左右的小段，大葱切成约3cm左右的长段，洋葱切粗丝备用。
