芝麻热狗夹心面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面团：高筋面粉400克鸡蛋2～3个牛奶220克细砂糖30克酵母5克盐3克黄油40克装饰：鸡蛋液适量白芝麻适量热狗肠6个
步骤1.
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除黄油外所有面团材料混合开始揉面，（牛奶的量只是一个参考值，每个面粉吸水程度不同，而且鸡蛋的大小也不同，根据自己的和面程度调节），自己是手和面而不是厨师机。面团到拓展阶段加黄油继续和面到完全阶段。
步骤2.
面团放在温暖的地方发酵，到2～3倍大的时候，用手指沾面粉从中间按下不回弹就可以了。
