金沙奶黄月饼配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面皮普通面粉180g转化糖浆125g枧水4g食用油53g金沙奶黄馅料咸蛋黄5-8个奶粉水125g（其中奶粉75）鸡蛋4个蛋白3个蛋黄（留一个蛋黄涮月饼）普通面粉65g玉米淀粉45g糖65g食用油45g
步骤1.
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面皮料混合揉好，静置1-2个小时
步骤2.
蛋黄捏碎
