冰皮月饼配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糯米粉45克粘米粉35克澄面小麦淀粉20克牛奶185克糖粉50克色拉油或玉米油20ML糕粉炒熟的糯米粉月饼馅
步骤1.
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在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊
步骤2.
搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
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