酒酿馒头配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中粉600g奶粉30g白糖100g甜酒酿250g酵母6g温水适量
步骤1.
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准备开工：将酵母用少量温水泡开，静止5分钟；白糖也放在小碗里倒入少量温水搅拌融化成白糖水。
步骤2.
将甜酒酿，酵母水，白糖水，放进盆里，放入面粉，揉成光滑不粘手的面团。盖盖子发酵成3倍大，现在是夏天，杭州的温度27～34℃，用了大概2个半小时。
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