饭岛奈美的日式炸鸡配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡腿肉2只蒜末1瓣姜蓉1片黑胡椒粉少许盐1小勺（5g）清酒或料酒1大勺（15g）生抽1小勺鸡蛋1个淀粉4-5大勺（60-75g）食用油无味道的
步骤1.
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生鸡腿去骨后，剔除多余的脂肪、筋、血块等。这是口感好的关键。
步骤2.
将鸡腿肉切块，切块时候鸡皮朝下，这样不容易打滑。
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