菜谱网 维也纳蛋糕做法大全 维也纳酥饼

维也纳酥饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
145
g
无盐黄油
125
g
糖粉
50
g
蛋清
20
g
1
g
香草精
2

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步骤1、提前将黄油和蛋清准备好,室温中放置,黄油在室温中软化。 软化后的黄油里加盐加糖,打发至顺滑。

步骤2、分两次加入蛋清,第一次搅拌均匀后,加入第二次再次搅拌均匀。