面粉奶油香面包配方
共11种材料
主料:11种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
水150g细砂糖60g细砂糖1大匙咖啡粉1大匙盐2.蛋1颗热水1大匙融化奶油60g联华高筋面粉300g快发干酵母3g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料用擀面棍搅拌均匀后放进食物袋在室温发酵1小时后进冰箱冷藏继续发酵2小时-1天(我2小时就拿出来了)
步骤2.
从冰箱拿出后大略分成4份桌上与手上撒些高筋面粉防止沾黏擀平面团咖啡粉+热水+砂糖搅拌后 涂上桿平的面团卷起来 整形后盖上保鲜膜放置20-30分钟 直到面团摸起来非常松软即可送进小烤箱 上面轻盖上铝箔纸 烤15分钟(要观察面团 以免烤焦XD)筷子戳进无沾黏面粉 就是熟了!
