菜谱网 酵香奶油软面包

酵香奶油软面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400
g
低筋面粉
50
g
牛奶
200
g
奶油奶酪
80
g
淡奶油
40
g
砂糖
70
g
2
g
干酵母
6
g
鸡蛋液
60
g
黄油
30
g

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步骤1、将牛奶、奶油奶酪、淡奶油、蛋液、酵母、糖、面粉放入面包机中搅拌至扩展阶段,此时呈粗膜状态

步骤2、将软化好的黄油、盐加入面团中搅拌至完全扩展阶段,此时呈薄膜状态,膜韧性好,不易破