酵香奶油软面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉400g低筋面粉50g牛奶200g奶油奶酪80g淡奶油40g砂糖70g盐2g干酵母6g鸡蛋液60g黄油30g
步骤1.
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将牛奶、奶油奶酪、淡奶油、蛋液、酵母、糖、面粉放入面包机中搅拌至扩展阶段，此时呈粗膜状态
步骤2.
将软化好的黄油、盐加入面团中搅拌至完全扩展阶段，此时呈薄膜状态，膜韧性好，不易破
