抹茶双拼戚风蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉28g(两份)牛奶18g(两份)玉米油16g(两份)玉米淀粉6g(两份)细砂糖加入蛋黄12g(两份)细砂糖加入蛋白24g(两份)抹茶粉适量(我加了3g左右)白醋柠檬汁0.65g(2份)
步骤1.
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将蛋清蛋黄分离，蛋黄2个一碗，蛋清4个一碗(打发完平分)，蛋清放入冰箱。
步骤2.
将牛奶(1份)、玉米油(1份)、白砂糖(1份)、盐(1份)，分别加入蛋黄里。
