全麦红豆煎饼配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉400g红豆沙适量沸水150g冷水100g沙拉油20g全麦胚芽30g
步骤1.
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将中筋面粉,全麦胚芽放入盆中,倒入沸水搅拌后再倒入冷水搅拌均匀
步骤2.
面团很湿粘,必须借助刮刀,搓揉没有粉末状即可,再倒入少许沙拉油,松弛20分钟以上,时间愈久,愈好成形,再把它搓揉更光滑即可
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