玉子豆腐配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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玉子豆腐4条鸡蛋2个洋葱半个青椒1个胡萝卜半根番茄酱三大勺淀粉适量盐适量
步骤1.
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最关键的也是第一步，就是切出完整不碎的玉子豆腐。
方法是，先用剪刀在顶端剪开，然后沿着顶端剪开的地方，挑开外包装，一路从上到下剪开，再轻轻拨开包装即可。
步骤2.
2、玉子豆腐非常易碎，所以加工的话，一定要油炸一下，以保持比较固态的形状。这里先把豆腐均匀切段，不要急于沾淀粉。
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玉子豆腐 荐难度：难口味：茄汁味烹饪方法：油炸72
