菜谱网 咖啡卷蛋糕做法大全 超软咖啡蛋糕卷

超软咖啡蛋糕卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
黄油
45
g
牛奶
45
g
低筋面粉
60
g
细砂糖
65
g
即溶咖啡粉
15
g

步骤1、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别放入两个干净的盆中,确保装蛋清的盆子是无水无油的。面粉提前过筛。 将黄油加热。

步骤2、加热到沸腾时关火,将提前过筛的低筋面粉倒入黄油中,搅拌均匀。