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咖啡卷蛋糕做法大全
咖啡蛋糕卷
咖啡蛋糕卷配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
40
克
蛋黄
85
克
细砂糖蛋黄糊用
20
克
细砂糖蛋白糊用
80
克
盐
1
克
色拉油
40
克
低面
85
克
泡打粉
2
克
蛋白
170
克
塔塔粉
0.5克
速溶咖啡一大勺
打发鲜奶油
150
克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
速溶咖啡溶于牛奶,待用
步骤2.
蛋黄加细砂糖、盐,拌匀,再放色拉油,咖啡牛奶,拌匀。筛入低面、泡打粉拌匀。即成蛋黄糊。
咖啡蛋糕卷
难度:
一般
烹饪方法:烘焙
配方:
牛奶,蛋黄,色拉油,低面,泡打粉,蛋白
步骤:
速溶咖啡溶于牛奶,待用
76
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