菜谱网 秘制香辣牛肉做法大全 香辣秘制小龙虾

香辣秘制小龙虾配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
小龙虾
四斤
泡酸菜
180
芹菜杆
二两
小茴香
30
干辣椒
30
花椒
15
团葱
150
3
汤勺
4
八角
2
大葱
一根

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步骤1、挑选小龙虾时,要选虾尾饱满,颜色呈白亮色的龙虾。

步骤2、让卖虾的工作人员去虾线,虾头不要,只要虾尾,大点的钳子可以留下。(寄生虫都在虾头,又没有肉,最好不要)