咸蛋黄五花肉粽配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糯米1500g咸鸭蛋黄30个五花肉500g芸豆30g生抽少许老抽少许盐少许姜丝少许料酒少许
步骤1.
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糯米、芸豆冷水浸泡2小时，然后沥干水分。
步骤2.
五花肉切两指宽，别太薄才有肉感，肥肉要偏多。加生抽、老抽、盐、姜丝、料酒拌匀，腌制5小时。
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