芝麻烧饼配方
步骤1、汤面团:把中筋面粉,植物油,盐,温水放进搅拌成块状;加入凉水,揉成光面,封上保鲜膜,餳1hr(因为面粉不一样,凉水慢慢加,以揉好的面团不粘手为准);
步骤2、油酥面:将低筋面粉过筛备用;把油加入炒锅中加热,加入低筋面粉,翻炒至金黄色(大概需要7min),晾凉备用;