菜谱网 芝麻烧饼配方大全 芝麻卤肉烧饼

芝麻卤肉烧饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
150
g
低筋面粉
40
g
0.7g
凉水
15
ml
70度热水
75
ml

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步骤1、汤面团:把中筋面粉,植物油,盐,温水放进搅拌成块状;加入凉水,揉成光面,封上保鲜膜,餳1hr(因为面粉不一样,凉水慢慢加,以揉好的面团不粘手为准);

步骤2、油酥面:将低筋面粉过筛备用;把油加入炒锅中加热,加入低筋面粉,翻炒至金黄色(大概需要7min),晾凉备用;