菜谱网 芝麻烧饼配方大全 芝麻烧饼

芝麻烧饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
250
一点大油猪油
25
2
以上为水皮面用料
普通面粉
100
大油猪油
100
以上为油酥面
另外备芝麻
适量
五香面
适量
3

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步骤1、水皮面活好后用保鲜膜包好醒一会(软硬比烙饼面软一点),油酥面活好后用保鲜膜包好醒一会。然后把水油皮面擀开,上面撒均盐,五香面用擀面杖擀一下,然后把油酥面放心里包起来(也就是大包酥)再用擀面杖擀成大片,然后对折叠上(如上图)

步骤2、把叠好的面再次擀成大片,然后卷成卷(如上图)