菜谱网 砂锅腊肉做法大全 砂锅腊肉饭

砂锅腊肉饭配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
大米
200
腊肉
适量
香肠
1
豌豆粒
一把
胡萝卜
半根
香菇
4
西兰花
3
青菜
少许
鹌鹑蛋
3~5个
猪油或色拉油
少许

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步骤1、将大米淘洗干净,浸泡20分钟,在砂锅底部刷上一层油,将米和水一起倒入砂锅内,米和水的比例是1:1.5

步骤2、将洗净的胡萝卜切丁,香菇改十字刀,香肠切丁,豌豆、西兰花、青菜焯水待用(焯水的西兰花、青菜忘拍图了)