野山菜馅包子配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉500g大叶芹250g猴腿150g猪肉泥300g大葱1根姜1小块油盐花椒粉和生抽和鸡粉适量水适量酵母适量
步骤1.
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面粉和酵母搅拌均匀，加适量温水揉匀，发到原来两倍大。
步骤2.
肉泥加油，生抽和盐和花椒粉和鸡粉，加入葱花和姜碎，在加入半小勺水，顺时针搅拌，反复两三次水，肉粒饱满，膨胀发亮就可以了，大叶芹和猴腿飞水，剁碎搅拌均匀。
