8寸冻酸奶芝士蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼干160克黄油80克奶油奶酪250克淡奶油200克酸奶320克（喜欢酸一点可加到400克）牛奶90克细砂糖90克柠檬汁25克吉利丁20-25克
步骤1.
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饼干弄碎，黄油融化后和饼干拌匀，铺在模具底部并压实，然后放冰箱冷藏。（其实我更喜欢用戚风蛋糕胚做底和夹心，那样更好吃）另外一边，吉利丁片放冷水里泡软待用。
步骤2.
奶油奶酪切小块（最好事先充分软化，那样更容易打顺滑），放打蛋盆里隔温水，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑（我用手动就可以打顺滑了，当然，可以用电动的）
