美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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芝士层奶油奶酪320g芝士层无蔗糖酸奶约300g芝士层淡奶油200g芝士层牛奶约80ml芝士层柠檬汁23ml芝士层白朗姆酒18ml芝士层吉利丁片25g芝士层细砂糖约80g芝士层蛋黄2个小的饼底层消化饼干160g饼底层黄油80g镜面层日本进口盐渍樱花若干镜面层雪碧400-450ml镜面层吉利丁片15-20g镜面层纯净水70g裱字QQ糖融化或巧克力裱字笔若干蛋糕围边若干长度丝带彩带若干长度
步骤1.
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准备材料，奶油奶酪我用的是卡夫菲力，淡奶油是法国铁塔，酸奶是超市买的无蔗糖老北京酸奶（凝固型），黄油是多美鲜无盐黄油，值得一提的是这次采购发现了台创的消化饼干碎，太方便了不用自己研磨了，另外图片里的分装樱花是我第一次买的国产的，后来没用，下面会贴图细说。以上是我用的材料仅供参考，并不是大家都一定要按着牌子买，这个要根据个人喜好和财政状况考虑……在准备之初先把奶油奶酪室温融化，这个需要点时间……
步骤2.
这是上面说到的现成的消化饼干碎，200g一包，采购时同时看到了奥利奥饼干碎，是400g一包的，价格相对更实惠一点。
