菜谱网 蚬子做法大全 红油蚬子

红油蚬子配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
200
g
黄蚬子
600
g
食用油
适量
一汤匙
香叶
3
辣椒粉
一汤匙
适量
八角
一粒
适量
适量
适量

步骤1、黄蚬子买回来后用海盐水侵泡1小时以上,海盐和水的比例是1:50,尽量让黄蚬子把沙子吐的干净一些。

步骤2、藕片切成薄一点,用淡盐水侵泡一会,这样会让藕片很快入味而且会很脆。