菜谱网 小餐面包做法大全 小甜心面包

小甜心面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
160
g
奶粉
10
g
黄油
20
g
30
g
2
g
蛋黄
20
g
全蛋
20
g
60
g
酵母
4
g

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步骤1、将所有原料(除了黄油),放入厨师机搅打。当拉扯面团边缘呈锯齿状时加入黄油,继续搅打直到出现手指膜。(详细版的揉面过程,以后会和大家一起分享~)

步骤2、将搅打好的面团滚圆,放入容器中,盆底可以撒入适量面粉,防止面团粘底。包上保鲜膜进行第一次发酵。