8寸披萨配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉140g盐2g糖3g色拉油10g水70g（可随情况增减）胡萝卜片若干青椒红椒丝若干洋葱丝若干番茄酱若干干酵母4g香肠若干
步骤1.
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首先将面粉、盐、糖、干酵母一起倒入盆里搅拌均匀；然后倒入色拉油和水搅拌成一个面糊团。拿出面团在硅胶垫上进行揉面。等揉到表面光滑为止就可以了。然后放到一个比较大一点的盆里进行发酵。记得盖上保鲜膜哈。（可以放进烤箱关上烤箱门）密闭的环境好像发酵会快一点。差不多面团变成2.5倍大，可以用手指戳几下，如果没有反弹就可以了。然后就是排气，用擀面杖擀成一个圆饼。披萨盘刷一层色拉油，把面饼放进去，最边上一圈稍微往上卷一点。然后面饼刷上色拉油，刷上番茄酱。撒一层芝士。（都没有拍照）
步骤2.
把胡萝卜切片；青椒红椒洋葱切丝；香肠切片；（番茄和菇感觉水分太多了，可以自行选择）把蔬菜放入锅中干炒脱水。然后倒入披萨盘中的面饼上。再撒一层芝士。
