8寸披萨饼底配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋80g低筋40g乳清120ml酵母2g盐15g植物油5g酸奶10g
步骤1.
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全部材料混合起来用电动打蛋器的和面棍往死里打，中间休息个两分钟，直到面团没有颗粒，光滑均匀
步骤2.
包上保鲜纸，放冰箱发酵，10个小时后取出，用擀面棍摊成圆饼，烤盘抹上油，把饼摊到烤盘，用手调整大小定型，最后用叉子戳洞
