快手发面大包子配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉600g酵母6g白糖6g无铝泡打粉也可不放6g猪油或玉米油15g水300g猪肉芹菜姜花椒水盐色拉油香油
步骤1.
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面粉和猪油、泡打粉混合在一起，另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟，然后倒入面粉中，和好后醒5分钟再复搋一遍，面盆盖上保鲜膜，醒发面团的过程中做馅（不喜欢放泡打粉的也可不放）。
步骤2.
芹菜摘洗干净，用开水略焯一下，过冷水，攥干水份，切末或用绞菜机绞成小粒。
