酸奶罂粟籽无糖戚风-一人食的木糖醇无糖美味配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋两个植物油15克自制浓稠酸奶40克低筋面粉38克木糖醇10克+20克罂粟籽5克红曲粉可选0.5克
步骤1.
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我稍微凹了点造型，不凹造型的可以跳过这一步。0.5克红曲粉放在碗里，加一点点水扮成糊状，万一水加多了就加一点点低筋面粉进来拌成糊状。鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白容器要求无水无油，分好后把蛋白先放入冷藏室或冷冻室备用。
步骤2.
15克油加40克浓稠酸奶加10克木糖醇，用蛋抽打成无分层的混合溶液，加入40克面粉，Z字形打匀不要画圈。然后加入蛋黄，再Z字形打匀。
