菜谱网法式焦糖杏仁酥做法大全法式焦糖酥饼干

法式焦糖酥饼干配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 水

30

g

白砂糖

75

g

淡奶油

95

g

盐

手指捏一小撮

低筋面粉

150

g

黄油

40

g

细砂糖

20

g

焦糖酱

30

g

蛋黄

1

个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

熬焦糖酱。淡奶油加热。水浴，微波炉，锅煮都可以。

步骤2.

使用厚底锅（我的就是热牛奶的锅），放入糖和水，边煮边搅拌，糖完全融化后停止搅拌，慢慢开始出现大气泡，然后颜色变深，一定要煮到金褐色（颜色深一些）。

法式焦糖酥饼干

难度：一般

口味：酥

烹饪方法：微波

配方：白砂糖,淡奶油,低筋面粉,黄油,细砂糖,焦糖酱

步骤：熬焦糖酱。淡奶油加热。水浴，微波炉，锅煮都可以。

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