酸奶奶酪蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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奶油奶酪120克原味酸奶70克淡奶油70克细砂糖35克低粉25克鸡蛋2个玉米淀粉10克柠檬汁少许
步骤1.
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奶酪常温下软化后加入酸奶、淡奶油后用电动打蛋器打到顺滑后分别加入2个蛋黄后拌均后，筛入低粉和玉米淀粉，用翻拌方式拌至无粉后;放入冰箱內待用;
步骤2.
2个蛋清放入无水无油的盆內分三次加入糖用电动打蛋器打到8分硬状就可以了，加入蛋黃液中翻拌匀(30下以內就可以拌匀;倒入6寸蛋糕模內，模底用锡纸包好!水浴法!
