菜谱网 香喷喷超丰盛炒饭

香喷喷超丰盛炒饭配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
韧豆干
两只大拇指大小
红肠
大拇指半截长度
广东腊肠
大拇指半截长度
一条
冷饭
半盒
薄盐生抽或蒸鱼酱油
适量
适量
陈醋
少量

包含此做法的食谱

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步骤1、一只鸡蛋打散,加盐搅拌。放油下锅,摇晃锅,让蛋液均匀覆盖在锅壁,避免蛋很厚。然后快熟的时候用锅铲捣碎,盛出来。

步骤2、韧豆干,红肠,腊肠少量,全部切丁。放一点点油,翻炒一会后,加适量薄盐生抽,少量盐,一点点陈醋炒香,盛出来。注意:腊肠不要放多,只需要一点点调味,否则整个炒饭会很油腻。油不用多,因为腊肠会出油。