乡村玉米面包配方
玉米乡村面包配方
步骤1、先把面团材料全部放在一个有深度的保存盒(带盖)中,用筷子搅拌到没有粉状,稍微成一个团状就可以盖上盖子发酵1小时(室约约28度)。发酵好了之后,直接检查看看盖子有没有盖紧,盖紧之后,外面再套一个塑胶带打个结,放在冷箱的蔬菜室约8小时以上。照片是8小时后的样子。
步骤2、小时后,从冰箱拿出来放在室温回温1小时。然后用手轻轻将面团压一压,把气压出来(不要太用力)。