酥酥脆脆—黄油小曲奇配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油80g细砂糖30g牛奶20g盐一小撮低筋面粉90g粟粉玉米淀粉10g杏仁粉20g（没有可换成一半面粉一半粟粉）
步骤1.
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黄油软化，打发至体积膨大 颜色发白 顺滑 轻盈细腻状，加入盐稍混合
步骤2.
牛奶➕细砂糖小火煮至糖融化，放到跟手温差不多温度，加入到黄油中，边倒边搅拌均匀，直至水分被黄油完全吸收
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